スペインからお刺身でも食べられる大ぶりで新鮮なスカンピ(手長エビ)入荷しました✨今、旬を迎えているアサリ、と紋甲イカ、しらすも仕入れて作る前からﾜｸﾜｸﾄﾞｷﾄﾞｷお腹ﾍﾟｺﾍﾟｺ💕輝くピュアオリーブオイルフライパンの上で行われる海の幸の舞踏会…
優しい陽が快い季節になり春に合わせてテラス席にリゾート気分を味わえる優雅なお一人様専用の椅子を設けました上から吊られたハンモックチェアです貴方を包み込むクッションとうなじにフィットする枕付き♡真正面に富士山 見ただけでワクワクしてきませんか食後の贅沢なコーヒータイムを演出先日ご来店下…
新しい生活が始まる方もいらっしゃると思います二度とも出って来ないこの門出を当店の個室にてご家族だけの空間で過ごしてみませんかそんな思い出の1ページに残るお食事会のお手伝いをさせて頂きます。コース名「春爛漫コース」 お一人様￥3990＜ツナと彩野菜のカリフォルニア風サラダ＞＜前菜三点盛り…
ケーキと言えば何を思い浮かべますか❓おばあちゃんから子供まで世代を超えて皆に愛される苺のショートケーキ🍓ふわっとしっとりスポンジに北海道産最上級純生クリームを使用した甘さ控えめな生クリームを纏わせて、甘～く香りのいいジューシーな苺…
新年あけましておめでとうございます☆彡本年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m昨年は激動の1年でしたが、時世に合わせ順応し、何よりも皆様に支えられ新年を迎えることができました❣まだまだ騒ぎは収まりそうにありませんが、これを乗り切った時、皆更に成長して…
最近では日本でも知られてきたフランス発の新年に家族で食べられる伝統菓子「ガレット・デ・ロア」中にフェーブ（陶器のおもちゃ）を1つ忍ばせておいて切り分けたガレット・デ・ロアの中からフェーブが出てきた人は、王様（女王様）になれて1日中みんなから祝福されます香ばしいアーモンドク…
皆さんこんにちはリロンデル調理担当 ヒサユキです(*^^)v早速ですが、年明け1/3～5日の3日間10食限定＊要予約「野菜がメインで消化の良いヘルシーオードブル」を販売します昨日、スタッフの1人が「年明けのオードブルを作ったらどうですかクリスマスからお正月にかけて皆、ボリ…
こんにちは 富士山の見えるレストラン リロンデル調理担当ヒサユキです!(^^)!もうすぐクリスマスみんな大好きハンバーグ愛するお子様、ご主人、彼氏、彼女、自分にクリスマスの食卓に美味しいハンバーグがあったらテンション上がりますよね今日は実際に当店で作っているハンバーグのレシピと作…
料理に欠かせない「塩」入れすぎるとしょっぱい、少ないと物足りないと「塩」で失敗したことがある人も多いのでは「塩の方程式」を知っていれば失敗することも無くなります。それは・・・人間の体液の（塩分濃度0.9％）と大きく関係があります。しょっぱい料理を食べた後、水分が欲しくなったり…
こんにちは リロンデル ヒサユキです(#^.^#)。スタミナ抜群でヘルシーなベーコンを作りました❣どんなベーコンかというと偉大な富士山の大自然の中を駆け巡り、ドングリ等恩恵を受けて育ったジビエ肉は低脂肪なのに高たんぱく、鉄分豊富でとってもヘルシー塩麴とブラッ…