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イタリアンレストランの魅力のひとつは、手打ちパスタを味わえることです。パスタはイタリア各地で形や食感が異なり、それぞれの料理に合わせた特徴があります。例えば「タリアテッレ」はクリーム系ソースと相性抜群、「オレキエッテ」は肉や野菜の煮込みとよく合います。本場さながらのもっちり食感を味わえるのは、職人が丁寧に作った手打ちならでは。こだわりのパスタ料理を提供するお店は、本格志向の方にもおすすめです。