BLOG

  1. 【ホッとするお店作り】

    「飲食店は料理の味と値段で決まる」と思いますか確かにお料理を味わってお金を支払うので、とっても大事だと思うのですが、私達リロンデルは「味」もお店の大切な要素の1つだと考えています。清潔、安心、安全、雰囲気、空間・・・特に雰囲気は皆さんの居心地の良さに繋がる大事な要素です。今、…

  2. 【小さなサプライズそれは誰の(何)為?】

    ご注文いただいたケーキのお皿にチョットそれで喜んでもらえたら、とっても嬉しい「小さなサービス」だけどそれは何のため❓どうしてするのか❓お客さん❓自分❓仕事だから❓ふと疑問に思って、どうしてなのか理由を書き上げ…

  3. 【レストランのお庭で絶景グランピング】*宿泊はできません

    ランチタイム&ディナータイム共に1日1組限定貸し切りグランピングサイト今シーズンOPEN↑は昨年の写真です今年はテント前にバルコニーとソファーテーブルを設けてゆっくりくつろげるように富士山ビューの気持ち良い空の下、食事とお酒&おしゃべりをいっぱい楽しんだらテントの中で一休み…

  4. 超限定!【ハイジが呼んでいる】

    今日のような気持ち良い日はラァ~ラ ラァ~ラ ラララと大きな木から吊るされたブランコに口笛吹きながら揺れたい気分そんな40代半ばの私・・・せめてハイジの世界観を味わおうとおじいさんが焼いてくれるあのトロ~っとアツアツをパンにのせたあれいやぁ~絶対うまいやつよだれが💧…

  5. 【超簡単な溶けない氷の作り方】

    バーで働いていた時、貫目氷(大きなブロックの氷)からアイスピックでコツコツと氷を削り丸く作っていました。(ホントにコツコツと先が長く地道な作業でした・・・)なぜ丸い氷だと思いますか年代物の高級ウイスキーをオンザロックでできるだけその香り味を長く楽しむことができるからなんです。(氷に角が…

  6. 【至福の漁師パスタは如何?】

    スペインからお刺身でも食べられる大ぶりで新鮮なスカンピ(手長エビ)入荷しました✨今、旬を迎えているアサリ、と紋甲イカ、しらすも仕入れて作る前からワクワクドキドキお腹ペコペコ💕輝くピュアオリーブオイルフライパンの上で行われる海の幸の舞踏会…

  7. 【優雅なお一人様タイム】 優しさに包まれたならぁ~♬

    優しい陽が快い季節になり春に合わせてテラス席にリゾート気分を味わえる優雅なお一人様専用の椅子を設けました上から吊られたハンモックチェアです貴方を包み込むクッションとうなじにフィットする枕付き♡真正面に富士山 見ただけでワクワクしてきませんか食後の贅沢なコーヒータイムを演出先日ご来店下…

  8. 【精一杯輝け聖火 希望の灯】

    本日2020TOKYO オリンピックの聖火リレーがスタートしましたねコロナウィルスによる1年の延期その帳は今だ空けませんが、本当に長い1年でした。。。ちょうど10年前の3月、まだオープンして2年に満たないリロンデルの店内*画像が荒くてすみませんm(__)m東北地方太平洋沖地震の影響によ…

  9. 【玉子の神様からの助言】

    私がオムライスを作り出して約20年リロンデルがオープンして今年で12年当店の看板メニュー「富士山玉子のふわとろオムライス」試行錯誤を重ね皆様のおかげで5万食を作らさせて頂きました先日、夜寝ている時に玉子の神様からのお告げがあり(本当です更に進化を遂げました神様は、「玉子と一緒にチ…

  10. 送別会をあきらめていませんか?

    社会人のみなさん今年度の送別会をあきらめていませんか?いつものお弁当などとは違ったお店のコース料理をテイクアウトしてみんなで楽しみませんか?写真は先日お客様よりご注文いただいた品の一例です。コース料理を一つのプレートにまとめて人数分用意しました!スタンダードコース2500…

PAGE TOP
Language