皆さんこんにちは(#^.^#)リロンデル調理担当 渡辺 寿之です。昔から病院などで「わたなべ としゆきさ～ん」と呼ばれていますが、「ひさゆき」です（笑＊富士五湖周辺は渡辺人口がとても多いのでフルネームで呼びます。さぁもうすぐ12月当店もX'masケーキやオードブル、ディナー予…
リロンデル店主 ひーくんです！なかなか暖かい日が続いていますが、11月も下旬に差し掛かり、例年なら飲食店はこれから繁忙期に突入していくのですが、今年は大分違った年末になるでしょう！ホームパーティーをされる方が増えると思います。それに向けて、当店自慢の凄腕パティシエール（姉）も例年以上に奮闘して準備中…
富士山が見えるレストラン リロンデルです。当店の季節限定ワインは日本ワイナリーアワードにて２年連続4つ星を獲得した山梨県内屈指のワイナリー「シャトー・ジュン」さんから今月解禁となった2020年の新酒2本をおススメ今年の出来栄えは、春の長雨と、長梅雨の影響も心配されましたが９月…
100年前のフランスで、タタン姉妹の失敗から生まれたタルトタタン高温のオーブンで時間をかけじっくりと焼き込んだりんごは旨みがギュッと凝縮して絶品タルトになります♡皆に食べて欲しいので電話予約をお勧めします。…
深まる秋の河口湖の夜は澄んだ空気と星空、気温も一桁台。ご利用下さった方に好評いただいたテントサイトは今期、もうすぐ終了します。暖かいテントの中で家族、気の知れたお友達と囲むあっつあつの鍋はまた格別です鍋の種類も（トマト・ポトフ・トムヤムクン）の3種類をご用意煮込むごとに食材の…
こんばんは☆彡 リロンデル調理担当 ヒサユキです。先日ご来店してくださったお客様が帰り際の僕との会話…お客様 「や～ 前の店舗の時から何度か来させてもらったけど 味変わったね」僕「えっ」お客様 （笑顔で「前より美味しくなった ありがとう」僕 「こちらこそありがとうございます」…
毎年大好評のモンブランは生栗から手間暇かけて丁寧に仕込んでいます。それは和栗の上品な甘みと余韻を残す香りの和栗ペースト❣中身は甘さを抑えたホイップクリームの更に中心には今だけだけど当店の看板ケーキとも言えるその所以となる渋皮煮☆彡磨かれた職人技による作品はそれだけに留まらずケー…
明日25日山梨放送 UTYの「スゴろく」という番組の「幸せ食堂」という何ともリロンデルらしいコーナーに出演させていただきます♡嬉し恥ずかしワクワクドキドキです❣お時間がありましたらどうぞご覧ください。…
富士山の見えるレストラン リロンデル店主です。我が山梨県は日本が誇るフルーツ大国です特に言わずと知れた桃と葡萄が有名です❣葡萄はシャインマスカット、巨峰、ピオーネの高級品として重宝されています。むか～しむかし静岡県の伊豆長岡（今の伊豆の国市）に井川秀雄という研究熱心な農…
9月になりだいぶ秋めいてきた河口湖です猛烈な暑さだった夏の疲れがあなたにも残っていると思います少しでも疲れを癒すことが出来たらと思い9月限定のオムライス【揚げナスと大葉の純玄米黒酢あんかけ】の登場ですアミノ酸＆クエン酸＆ポリフェノールが含まれてさっぱりとした純玄米の黒酢をメイ…