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こんにちは。リロンデル　オーナー渡辺です。 先日19日は小学6年生の息子の卒業式でした。 まさかの季節外れの大雪！3月とは思えない寒さに驚きながらも、防寒対策をして学校へ向かいました。 子供たちが会場に入場してくると少し緊張した面持ち。 でも、みんな誇らしげな表情も見えました。 証書を受け取る息子の姿を見た瞬間、 成長の早さに喜びと寂しさで胸がいっぱいになり、思わず涙が…。 外に出ると、白い雪がふわふわと舞い降りていて、 まるで子どもたちの門出を祝っているようでした。卒業という節目に、思い出深い一日となりました。 卒業や就職や転勤、門出を迎える皆さん おめでとうございます。✨

本題に入ります
春先から初夏にかけて、 甘みが増して美味しくなる長ネギ。

そんな旬の長ネギを使って、 家庭にあるフライパンでも超簡単に作れる「ネギ焼き」をご紹介します！  長ネギの魅力 長ネギは加熱すると甘みが増し、香ばしさも際立ちます。 特に旬の時期の長ネギはみずみずしく、柔らかいので、 シンプルな調理法でも十分に美味しさを引き出せます。  アヒージョやキャンプで使うスキレットでやくと、 外はカリッと、中はとろ～りとした食感に仕上がります。 さらに、熱を均一に伝えてくれるので、火加減の調整がしやすく、料理がより美味しくなります。今回の動画はネギのスキレット焼きガーリック風味です。　最後にお醤油を一滴落とすと香ばしい香りがプラスされます。