富士山が見えるレストラン リロンデルです。
当店の季節限定ワインは
日本ワイナリーアワードにて２年連続4つ星を獲得した
山梨県内屈指のワイナリー「シャトー・ジュン」さんから
今月解禁となった2020年の新酒2本をおススメ
今年の出来栄えは、春の長雨と、長梅雨の影響も心配されましたが
９月の改正比率が多かったのと、台風上陸の数が少なかったため
例年より出荷数は減ったものの上々の出来だそうです。
まずは 日本が世界に誇る白ワインの土着品種の「甲州」
フレッシュな柑橘の香りと酸味が心地よいだけでなく、
甲州の甘みがさっぱりとしていて新酒なのに味が凝縮されています
もう１本は こちらも赤ワインの土着品種
「マスカットベリーA」
淡いルビー色でクランベリーのように軽くてフルーティー
でワインをあまり飲んだことも無い方にもお勧めです。
もう一つ「シャトー・ジュン」さんを選んだ理由は
| ワイン醸造化の仁林（にばやし）さんの人柄です。 | |||||||||||||||||||||||||
| 葡萄農家さんの苦労もよく知っている仁林さんは | |||||||||||||||||||||||||
| 農家さんが葡萄を買い取ってほしいと持ち込んで来た時でも 、箱の下方に隠された品質の悪い葡萄まで感謝 |
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| の気持ちを込めて買い取っているそうです。 | |||||||||||||||||||||||||
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アパレルメーカー「ジュン」のグループ会社でもあり 本社スタッフ総勢約３０００人の中から 「常に新しいことを考え、革新的な仕事や挑戦」 |
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を続けるスッタフに贈られる
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