7月になりましたね。
夏ですね🌅
依然として蔓延しているコロナ
もう本当に心から収まってほしい。
世界の平和
願うだけでは何も変わらない。。。
私達にできることは小さいけれども
それが輪になって大きく広がれば、
必然と世界に広がっていきます❣
先日、SNSを通じて北海道の函館港の現状を知りました。
観光客激減⇒宿泊施設⇒飲食店もう負のスパイラルが止まらないそうです。
それでも、毎日水揚げされる水産物。。。
直接連絡をして、
北海道函館産の海産物を仕入れることが出来ました❣
今旬を迎えている、身がぎっしり旨味たっぷりの
毛蟹と北海道のブランド雲丹「バフンウニ」
を送っていただきます❣
タイトルのお願いとは、
届いた毛蟹と雲丹を僕が調理をして
パスタを作ります。
それを食べて漁師さん、港関係者、
を一緒に応援して下さい。
仕入れ値から計算すると
1皿￥2800します。が、
貴方にお願いしてるので
1皿￥2000（29％off）
でお召し上がりください。
僕がお店経営していく中で念頭に置いている言葉
「三方良し」
・食材の生産者 日頃の務めが報われる❣
・お客さん 安心安全な食材を美味しく食べられる❣
・お店 生産者、お客さんに幸せを感じてもらえる❣
です❣
7月17日（金）入荷予定です。
19日まで生でも美味しく食べることが出来ます。
限定15食なのでお早目の予約をお願いします。
＊時間がかかるので、ディナータイムの提供とさせていただきます。
美味しいものを食べて、三方良し♡
